CARTA SNACK

Lattuga, olive, zucchine grigliate,carote stick, feta,salmone affumicato, mandorle

Tre assaggi di carni della tradizione : alla genovese, al ragù’ e con patate e piselli

Bocconcini di bufala fritti, pomodori cuore di bue, Parma stagionato, scaglie di grana , gel al basilico

Bun con burger crunch , lattuga,pomodoro, cheddar e patate fritte

Pasta mista con patate, fonduta di provola e medaglioni di astice

Funghi porcini freschi, purea di zucca e chips di grana 36 mesi

Candela alla genovese con cipolla caramellata e fonduta di castelmagno

Filetto di manzo rosolato al burro francese e aromi con cappellaccio alla cacio e pepe

Mousse al cioccolato , gelato al fiordilatte, crumble cookie, arachidi salati, crema al cioccolato (a scelta se con caffè espresso)

Sorbetto al limone con crema al marshmallow, mandorla lamellata e limone caramellato

Passion fruit (caramello, arachidi e limone) o ai Frutti di Bosco

Tortino al cioccolato con ripieno di cioccolato bianco 10 minuti di cottura