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Sì gazpacho ai 3 pomodori, cozze, germogli e crumble di olive nere e tarallo napoletano

Arancino alla pescatora, crocchè di baccalà, fiore di zucca con salmone e ricotta, frittatina di pasta e patate con cozze e vongole, calamarelle e perline fritte.

Crudo di Parma, salame Napoletano, pancetta arrotolata, mortadella di Modena,lardo di patanegra,pecorino Roncione, brigante al peperoncino,castelmagno, olive nere,marmellata home made, miele d’acacia, nocciole,melanzane a funghetto

Crudo di gamberi di Mazara del Vallo, gel al limone e timo MINIMO ORDINE X2 persone

1/2 astice per porzione con datterino rosso

Frutti di mare, chips di melanzane, peperoni, zucchine e pomodoro datterino

Tortelli home Made con ripieno di funghi, zuppetta di cannellini e lardo di patanegra

Candela spezzata, nduja e castelmagno

Il suo fumetto, lingotto di patate e melanzane a funghetto

Fritto o umido

Selezione di salmone, branzino,gamberone e polpo alla plancia con chips di patate fresche

Tuorlo fritto, majo al pepe nero, duo di contorno dello chef

Spuntoni di ricotta, sorbetto alla ciliegia, scaglie al fondente e crumble di biscotto

Muffin cotto al forno, vaniglia e chips di mela e panna

Cookie con gocce di cioccolato, brownie , sfera di gelato e caramello

Tutti gli elementi del tiramisù vengono assemblati al tavolo

Tortino al cioccolato con ripieno di cioccolato bianco 10 minuti di cottura

Frutti di bosco o passion fruit (caramello, arachidi e limone)